熱應激對動物的影響和處理方法

熱應激對動物的影響和處理方法

熱應激
熱應激反應（heat stress response）是指從原核生物細菌到人類在高溫環境下 均可發生的應激反應， 在熱應激狀態下可產生的一組高度保守的蛋白質，稱為熱應激蛋白（heat shock protein，HSP） ，也稱熱休克蛋白。除熱應激外，冷、熱、缺氧、有機毒物、重金屬（砷、鎘）等應激條件，都能使HSPs 表達明顯增加，引發熱應激反應。各種生物均會產生一系列的不適應或功能紊亂，在健康、生產性能和繁殖性能等諸多方面產生較大的負面影響，嚴重時還會導致死亡。

熱應激對畜牧業養殖的影響 
畜牧業所養殖的絕大部分經濟動物都是恒溫動物，皮膚無汗腺且多被覆毛皮， 代謝旺盛。 對各種經濟動物來說， 10～28℃是維持正常生長的溫度范圍， 20～ 25℃是生存的舒適環境范圍，26～32℃尚能維持正常生理功能，而高于 32℃時， 其各項生理功能將趨于紊亂。 當環境溫度過 28℃，特別是高于 32℃時，各種動物便會出現強烈的應激反應，包括呼吸、消化、繁殖、免疫等諸多方面。

熱應激主要表現為以下情形：食欲下降，采食量減少，體溫升高，呼吸加快，營養物質吸收和利用率下降，機體內分泌機能紊亂， 雄性動物精液品質降低， 雌性動物泌乳量明顯下降， 發情周期延長，發情時間縮短， 雌性受胎率下降和出現死胎等，對動物的繁殖力及各種生產性能影響極大，嚴重者可致死亡，給畜牧業帶來巨大經濟損失。

豬熱應激

豬屬恒溫動物，皮下脂肪厚，汗腺不發達，體內熱能散發較慢，因此，豬很不耐熱。飼養實踐證明，豬生長發育需要的適宜溫度隨體重和年齡增加而下降，初生仔豬為27～29℃，斷奶仔豬為21～24℃，生長育肥豬為15～25℃，產仔和哺乳母豬為16～18℃。當豬的產熱大于散熱，體溫升高，容易發生熱應激反應。

持續的熱應激可使豬的采食量降低6%～21%或更多，日增重減少。母豬則表現為卵巢機能減退，受胎率下降，妊娠末期死胎數增加，窩重減少，甚至流產，奶水品質和數量下降，終引起產房仔豬拉稀和生長緩慢，影響仔豬成活率和斷奶重。公豬交配欲減弱，精液品質降低。

豬熱應激癥狀：
呼吸急促（喘）、采食量降低（突然大幅度下降甚至完全不吃）、飲水量大幅增加、頻頻玩水、喜睡濕地（例如滾臥糞尿）、活動減少（甚至側躺長時間不動）、精神沉郁（甚至完全忽視周圍變化）、皮膚發紅、體溫升高。

豬熱應激的預防
1.改善飼養環境 ，一般簡單的做法是在屋頂裝噴頭，具體距離要求整個屋頂無空白區。加強豬舍遮陽、通風、隔熱設施，如搭涼棚、植樹、種藤蔓植物；厚墊草屋頂、雙層屋頂、屋頂涂白色；電扇、通氣扇、天窗等，密閉式豬舍可采取濕簾縱向通風降溫系統。

2.提供足夠的飲水 豬在出體溫10℃以上的環境中時，飲水量大增，若缺水或者飲水管在陽光下暴曬，導致豬飲水減少等都會加重熱應激。飲水中可加1%的食鹽。

3.合理調整飼料配比 提高日糧營養濃度，特別是能量、蛋白質和維生素含量，在豬采食量減少的情況下，盡量滿足營養供應。日糧中添加5%以內的脂肪和賴氨酸，可有效減輕熱應激的不良影響，獲得較好的生產成績。B族維生素和維生素C也有明顯的防制熱應激的效果。在飼料兩餐之余，提供一些新鮮西瓜皮等青飼料供豬食用。

4.做好保健預防工作 ①當溫度過34℃時，在飼料中添加維生素C和維生素E，或者在飲水中添加液體多維“維多利”飲水，能夠提高豬的免疫力，增強抗熱應激能力，增加采食量和日增重。②適量添加碳酸氫鈉（小蘇打）和微量元素鉀的含量，也可緩解熱應激對豬的不利影響。

如何使用THI進行熱應激管理？
幾十年來，THI（溫度 - 濕度指數）已被用作對許多畜牧生產和運輸業務中的熱應激風險進行分類的評判標準。該測量包括溫度和相對濕度，是實踐的基礎，有利于動物健康。 Kestrel 5000AG牲畜氣象儀根據NRC（研究委員會，1971）或Yousef（Yousef，1985）接受THI計算的用戶選擇計算并記錄現場THI?？陀^準確的現場測量對于確保具有成本效益的熱應力管理策略至關重要; 5000AG的觸手可及。

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